チーズの講座

区民カレッジに「チーズの世界」という講座があり、抽選で外れたが、キャンセルが出たようで補欠当選となっていた。

世田谷でチーズ工房、チーズ教室を開いている”小森司“さんが講師。
色々なチーズを紹介してもらって食べるのかと勝手に思っていたが違っていた。
もう少し深く掘り下げていく感じでした。

第1回はモッツァラレラチーズの楽しみ方色々。
なるほどなるほど、あっさり味のモッツァラレラ、色々なものとの組み合わせで楽しめる。

チーズにワインがかワインにチーズがか、付き物のワインがほしい。
講座会場が社会教育会館てアルコール禁止なのが残念だ。

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